Luiz Guilherme Belmonte

Imagine voc e um grupo de amigos mesa, bebericando e conversando sobre cultura cervejeira, quando aquele amigo mais curioso pergunta: O estudo do vinho denomina-se enologia. Que nome se d ao estudo da cerveja? Por certo, no cervejologia. O que voc responderia?

Segundo o Dicionrio Houaiss da Lngua Portuguesa, o termo que designa o estudo da cerveja zitologia. Esta palavra formada pelo antepositivo zito, que vem do grego zthos espcie de cerveja fabricada no antigo Egito e referida nos relatos de Plnio, o Velho e pelo sufixo logia, indicativo de estudo, cincia.

No somente a lngua portuguesa que compreende as palavras zitologia e zitlogo(a) aquele(a) que estuda a cerveja. Em ingls, usam-se as palavras zythology e zythologist e em francs h registros para as formas zythologie e zythologue.Na Blgica, encontramos a publicao De Zytholoog com temtica cervejeira. Curiosamente, traduz-se a palavra zytologie do idioma alemo por citologia o estudo das clulas e no o das cervejas.

Por uma questo de zitofilia neologismo no dicionarizado que remete paixo por cervejas que tal adotarmos as designaes acima sem, contudo, nos tornarmos zitochatos?