Salve, salve 2009! O ano começa com boas notícias no mundo das cervejas – e não é que brasileiros, amantes inveterados desta bebida, estão consumindo mais e mais cervejas especiais? Inúmeras variações, cheias de personalidade e exuberância, estão sendo apresentadas à mesa pelos quatro cantos do país. E, não diferente, temos o bom e velho Rio de Janeiro!

A terra do sol escaldante, dos contrastes, dos concretos debruçados nos morros, das praias efervecentes e da irreverência escancarada, também não resistiu aos encantos deste movimento ativista, revolucionário e politicamente correto – beber menos, beber melhor! Na verdade, muito deste movimento se deve aos cariocas e, para render boa homenagem, mostramos nas páginas de bares e restaurantes os melhores cantos da cidade para se degustar cervejas especiais.

Ainda no Rio, passamos também por um restaurante charmoso e ousado que resolveu instalar uma microcervejaria no meio do salão. Com sua própria cerveja e outras tantas igualmente lindas, a Beer Life apresenta nesta edição uma harmonização com frutos do mar, iguarias ‘especialidade da casa’ e imbatíveis durante o verão. E, para encerrar o circuito, fomos conferir o que as meninas da FemAles Cariocas andam aprontando...

Na ida ao Rio de Janeiro, fomos surpreendidos ao encontrar boas opções de serviço de cervejas especiais no litoral norte de São Paulo. Esta grata surpresa se revela na seção turismo desta edição.

Água: essencial para a vida, e para a cerveja! Merece cuidados que muitas vezes passam despercebidos. Nesta edição, dedicamos algumas páginas para explicar a importância desta matéria-prima na qualidade de diferentes estilos de cerveja, bem como nos aspectos econômicos e sócio-ambientais das cervejarias.

Epor fim, na seção estilos de cerveja, passeamos por variações marcadas pela inventividade da escola cervejeira belga – Ales de tirar o chapéu! Uma leitura irresistível que, de preferência, deve estar acompanhada de bons exemplares do tema à mesa...

Saúde, sempre!