Caro Leitor,
O aprendizado é algo que demanda tempo e busca por conhecimento. O universo cervejeiro também demanda este esforço. Esforço para conhecer as características e qualidades de uma cerveja; para avaliar e diferenciar uma boa cerveja; para contribuir com o desenvolvimento desse mercado.
Beer Life se esforça continuamente para contribuir com o aprendizado de seus leitores e distribuir conhecimento aos amantes desse universo de sabores. O esforço e a paixão são características muito presentes no mestre-cervejeiro da Joinville Porter, cerveja vencedora do concurso Mestre Cervejeiro de 2008 e que inspirou nossa seção Harmonização. Porters e Stouts com pratos variados em uma deliciosa combinação de aromas e paladares.
Paixão, aromas e paladares. Combinação muito presente nos bares encontrados durante nosso passeio pela capital gaúcha. Estabelecimentos que tratam a cerveja com respeito e buscam oferecer aos clientes, fiéis, os melhores rótulos. Além de inúmeras cervejas importadas, as artesanais do RS também são destaques nesses bares - valorizando a produção local.
Ainda falando sobre bares, mas de volta ao estado de São Paulo, uma lei polêmica alterou o consumo dos amantes da vida boemia neste mês. A proibição do fumo em lugares coletivos fechados fez com que as calçadas se tornassem o novo ponto de encontro dos fumantes. Novas mudanças também estão presentes nesta edição da Beer Life, que se despede de nossa editora Cilene Saorin. Durante pouco mais de um ano, Cilene esteve à frente da revista juntamente comigo,
conduzindo textos, projetos e buscando informações e novidades para nossos leitores.
O desafio de criar uma publicação inédita no mercado brasileiro foi cumprido! A partir de agora Cilene segue em busca de novos desafios e conquista; e nós, da Beer Life, continuamos nossa caminhada por novidades e o aprimoramento da revista. Gostaria de agradecê-la pela ajuda e pelas conquistas compartilhadas, assim como por juntamente conosco construir o sucesso da revista. Um brinde aos novos desafios!
Ubiratan Sennes
